改变，"Invisible Connections街的尝什么样的味道"被用hadonna意图计划了吗？

 

中村：去年在涩谷演员表举行有关"Invisible Connections machinomidoritonoii的"这个活动了，但是和美国田新叉着，在正说那个甚至好评过，是什么也想做其次中半年想了主题。"重新发现市镇里面的看不见的间接gariya价值"说的，在我们的活动的根底，那里没有大的资本，不是即使做也好像赚的主题，但是作为即使这样在市镇里富裕地做我们的生活以及每一天的构成要素有的话想。硬着头皮拾起那样的东西，因为想一起共有那种心情以及价值的是这项活动的车轴所以"吃市镇的味道"作为适用那根车轴的主题的方案浮在上面了。因为好像这次在彩加的欧洲体验的食品的活动的世界观有趣了一边相当采纳她的主意所以，一边使内容变硬了。

 

美国田：我从大学去年的春天毕业，作为以欧洲代表的世界中的食品的活动以及室外节日的志愿者工作人员参加了。用这次的活动，有了最好表现在那里得到的情报以及世界观的想法。在先原来正对食品以及农业的领域从学生时代起厉害有兴趣，我们是城市，并且因为体验了养蜂以及旱田耕种业所以生活，然后寻找触土的生活怎么能够吧的中遇见被实践都市型屋顶农业的健康，有关系的是开端。

 

 

被对具体而言在国外体验的食品的活动是什么样的东西？

美国田：世界上有被认为是的人登录了有机农药的WWOOF(ufu)这个团体，但是如果一般的人付一年5000日元的话，有能无作为主人的农家和钱的交换而交换"用餐、住宿处"和"知识、经验"的服务。灵活运用那个，去了意大利，但是在瑞士的vuvei这个市镇正好在举行食品的活动"Food Culturedays"，参加了那个志愿者。那里，在市镇的到处在举行研究会，用来做有关食品的问题建议的研究会进行。有做作为大豆的发酵食品的"担佩"对项链比方说，是自己的体温，并且热，培养的研究会，每天在参加者之间传递那个，今天"好像作为"什么样的感觉一边会话，一边交流以担佩为中心出生的独特。湖的岸边另外也有大的厨房，有在那里包围面包或者葡萄酒等的饭，商量的活动，看那样的风景，这种事最好能够的话甚至什么日本想了。

 

 

 

中村：她给我看活动的照片，听话，甚至有同感过，一起商量是否在涩谷演员表能够什么样了。活动其本身是2天，但是半年实际上正在进行研究以及实地调查。因为在原宿，有大量的能吃的草木所以通过现场作业在在山梨的HERBSTAND的平野的合作下探索市镇的内容想了"尝猫街街的植物"的omazu。

 

 

 

(3分Photo:Daisuke Murakami如上所述)

<HERBSTAND>

自家在据点栽培富士山的北山麓的香草和山的办理天然的草木的生产者。另外，进行香草产品的制造，草本茶的监修，花园的监修等的复杂的活动。主厨以及糕点厨师，调酒师，調香師也从专家散发香味，在强有力的香草和专业技术高高有公认。应该探究扎根于生活的香草文化的建议和新的香草的可能性，活动。

 

美国田：平野的现场作业，有了我们以及分店者们一起过的日，但是平原的知识真地丰富，并且一起在市镇走路，外表植看问题的方法以及市镇厉害变化。告诉我许多植物的味道以及味，研究会以及冰淇淋最终使用假发和欧洲金的2种叶了。"原宿有了像这样子的草木，""这样的道路也见了"尝猫街街的植物"用活动实际上的ni参加的各位，"是否"味道好当对天妇罗"做了的时候话也多么隆起来，在浓紧密的时间成为了。

 

 

 

 

参加了sodarua的"连接跟市镇的原宿可丽饼"吧，但是厉害开心了。桌子仿佛被用帆布或者调味汁做画。

中村：开心了。sodarua原来是我的熟人，但是在全国各地只卖那个土地的材料，是被做在日本纸上表现风土和历史交叉的菜的行动的艺术家。出自用艺术节的餐厅设计以及食品的地方创生也是被认为是的，但是这次挑战了可丽饼。

美国田：sodarua"是已知的东西，并且把未知"在是可丽饼，并且把洋葱的根或者原宿的香草或者全部迄今没吃过的东西包起来的行为的事情包起来的被表现，有趣的话想了。"市镇和我们得一个"。想把那样的容易的未来的可丽饼和大家在这个市镇包起来的留言好。

 

 

 

 

是为了喜欢分别把被像ato那样桌子镶嵌的食材包起来的实在新鲜的经验。

 

美国田：在与sodarua相同的空间举行的春天和出自100(这形成)的研究会"Plants-Wagashi"是吃在原宿猫街自然生长的ediburupurantsu的东西。被作为愉shimu食物单元在她们在我的朋友吃的活动，但是做这次在和睦得到念头的埃迪斗牛犬日式糕点，植物的味道散发香味，顾客享受与茶的副了。

 

 

 

 

 

中村：研究会的设计也好了。虽然是包房性的什么因为是开放的空间可是所以知道也从外面享用的样子，在里面的人是参加者之间变得使劲地靠近距离的感觉。请给建筑师集团的胜又natsuho+AMP by HandiHouse project空间设计了。做把能再利用的市场出售的塑料简易温室应用于的餐厅空白，有树香味，也要了许多舒服了的声音。

美国田：另一方面，而不是帐篷在地面坐下，用低的树的桌子举行研究会的是三木田satomisan。在东京、调布的餐厅"Maruta，"是被负责抽出价值的点心或者发酵饮料的植物。这次用植物和自己的距离通过香的建设用"连接起来的香味"靠近主题，是为目标以连接的的东西。认为是了所谓五感被更使在而不是有香味的"香"结实地使用有切身关系的植物的变得敏锐的地方。

 

 

 

VERDE(维尔德)的冰淇淋也味道好了，因为作为寻宝游戏和安排所以小孩们也享受猫街堪探。

 

中村：冰淇淋味道好了。在VERDE在各种各样的切口探究植物，表现的korekutibu，设计师或者编辑等的各种各样的行业在。取名为〈Plantreasure Hunting!by VERDE〉，把正在猫街道生长的假发和欧洲金的2种植物换成冰，提供了。欧洲金，心形的叶用草莓牛奶的味道多么喜爱的假发是落叶的话在焦糖的味道成为。在感到吃惊做。什么能吃冰在有只用猫街找到那些植物的人的torejahantingu感觉的内容很好评了。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

美国田：能吃，换成了冰淇淋的话据说，只是小房间，并且能结束，虽然平野的研究会是那样有了那个样式可是的话甚至销售额这个香草想。虽然因为结果是∶不"连接跟市镇"不过是那个的话所以需要时间可是采纳硬着头皮散步的行动的真地对分别的分店者是感谢。正当地设计能对对市镇以及草木有兴趣的开端感到愉快了。

中村：参加者，什么各位分店者一整天比什么享受印象深刻当然了。一边活动后来一直是花园，并且和提供把市镇的植物混在一起的"kebaburaisu"的铃木Miki喝酒，一边隆起来了。把市镇的食材用于菜单的其本身新鲜，叫什么，或者据说全部的气氛变软，或者"植物"作为主题的全体认为在在优雅溢出来的时间成为了。

 

 

 

 

一起主办的石川由佳子和FabCafe Tokyo的金岡大輝设立的都市经验的设计演播室"N/A"(Neighborhood Addiciton)设置都市型doronko公园"Tiny Mud Park"去年也还有好了。虽然因为"食品"是主题所以想出示那次循环的全部可是餐桌和土无论如何厉害有距离。虽然我们在吃在土生长的东西但是那个真实感日常正变淡，在泥土以及土摸有什么时候？有许多toiu人。这次把旱田nofuwafuwano土拿来了，但是触摸的话心情好。小孩们不玩，好像仿佛包围篝火似的包围土，用会话有轻松shiniru人们的姿态，令人开心了，实际上是那样的体验的是这次的活动，并且最重要的要点。因为触土所以人类变成什么样的心情微生物的故事也想深挖，但是超过时间(笑)。那个，另外，最好在哪里干的话想。

 

 

<Exhibition"Tiny Mud Park">

在都市的裂缝空间以及悠闲空间出现的小的小sanadoronko公园。从小孩到大人与在城市生活中离开的大地的联系取回，五感富裕地在育ndeikukotooo任务微尺寸的都市型doronko公园展开。

 

 

 

也有了出自Invisible Connections研究组的小房间。被做了涩谷nomachinitsuiteno采访吗？

美国田：因为首先为什么和涩谷的历史有猫街这个名字了假如做市镇和有关系的活动的话，自己必须正当地知道市镇的事情所以进行市镇的对人的采访，一直呆在图书馆里面，半年继续了研究。这个在被用活动在起点研究马铃薯故事这个土豆的瑞士的行动得到暗示了，但是总结正对报纸分配原种或者历史等的有关土豆的各种各样的佳话。土豆因为是有熟的食物所以在分别对所有的全世界来说有回忆。是"土豆的回忆对研究会的参加者投出-"这个问题，对话的东西。这次没到对话能够，但是认为有因为提出"你的市镇作为什么样的市镇"的问题所以自己也想一点居住的市镇的时间了了。

 

 

 

 

 

 

中村：是这里的话当然有不作为涩谷演员表的时代，知道了市镇的历史以及文脉之后现在什么样有趣的事情在这里吗？大的时间的潮流当时，认为有什么立体感，看市镇的行为厉害重要。为还有和市镇的人交朋友是听话。到那样的时间作为完成活动的重大事项的过程。去年也进行了几次或者实地调查，但是活动其本身仍然是2天，但是实际是半年动的意思，并且在全部有想共享那个浓的过程的心情了。

 

 

回头看半年的过程以及2天的活动，有当初想像的世界观能表现了的真实感吗？

中村：结束之后感觉到可以能自去年起进化了了。也有一个一个的内容的满意度，但是据说更复合，或者向kattekatachizukutteiku过程在一个概念所有的分店者以及工作人员好了。是内容丰富的交流事前通过现场作业完成，并且原创，并且平常各种各样的被活动的为这次的活动开发计划，我们厉害学习了，是好的经验。不是那样，是工作的间歇，并且虽然这项活动不是农村，并且认为有意思，也许为自然触去农村的人还有在在不作为代代木公园的涩谷演员表做的可是在触土以及植物的的愉快在日常中认为是气zukukotokosoga真实。越虽然认为在森林中做一样的事情快乐可是作为我有涩谷这个市镇的固定概念和GAP越认为值得。

 

 

美国田：在参加者的也不各处亲自唤醒行动的话不能体验的研究会中，什么即使这样许多的人参加厉害感到高兴了。包括研究因为是长期的活动的话所以在我中有各种各样的学习了，感到成长。要了表现这次我想干的地方，但是为在这片地区同样是而和想做的人们连续不断地共享地方，在市镇有留恋，活动的人最好增加的话想，最好能够今后好像也作为那个中介的话感到了。

 

是在心在味道好，开心，各种各样的发现有的真的留下来的活动。被后悔想参加所有的研究会！另外，一定对第3弹期待。谢谢了！

 

 

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召开日期：2024年3月30，31日

时间：从11:30到17:30

地方：涩谷演员表花园